Кабачки в мультиварке

[olenka]

Дети уехали, и можно питаться "подножным кормом" :-) Готовить раздельно на двоих и на четверых - большая разница.
В общем, купила я кабачки. И сделал очень просто - в мультиварку немного растительного масла, туда же нарезанные дисками кабачки, посыпала сванской солью (можно просто солью и чесночком, или другими специями). На выпечку ненадолго. Когда пошел запах, я даже не взглянула, сколько минут на таймере. Думаю, 5-10 достаточно. И обед готов :-)

Из салатов сейчас почти каждый день делаю такой - зелень, помидоры, моцарела, масло, приправы.

Ну и фрукты вне конкуренции.

А что едите вы?

У меня вот беда с количеством белка. Творог, мясо не хочу. Морепродуктов нормальных поблизости нет. Беда :-( Подумываю о протеиновых коктейлях уже.

Comments

[martka.livejournal.com]

А грибы ты не любишь? Я сейчас свихнулась на запеченных шампиньонах, могу умять неприличное количество.
Из кабачков люблю оладьи или запеканку с плавленым сыром. Но он калорийный, зараза (

[aksonova.livejournal.com]

Да, запеканку я делала. Оладьи еще калорийнее, поэтому даже не начинаю.
А грибов и зимой хватает. Хочется сезонного. Хотя вот белков в грибах немного больше, чем в кабачках, это правда. А как ты запекаешь? Опять с сыром? :-)

[martka.livejournal.com]

Нееет, щас расскажу )
Я беру грибы, мою, подсушиваю, складываю в пакет или судок. Туда специй (той же сванской соли или травок итальянских, например), сольки-перчика, и лью оливкового масла. Потом надо энергично это все перетрусить, только быстро, потому что шампиньоны, как оказалось, молниеносно впитывают масло. От нескольких часов до суток это дело маринуется (грибы потемнеют, но это не страшно )), а потом запекаешь на решеточке. Это обалденно вкусно, и они не пересыхают благодаря маслу. Мы делали и на мангале,и в духовке. Очень рекомендую.

[aksonova.livejournal.com]

Интересно.
Я вот любила раньше делать грибочки по-венесуэльски - http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml

[aksonova.livejournal.com]

А так же можно любые овощи для гриля мариновать?

[martka.livejournal.com]

Вот не уверена. Грибы за счет своей пористой поверхности втягивают в себя масло, а вот шкурку перцев оно просто смажет, мне кажется...

[aksonova.livejournal.com]

Зато специи втянет :-) А шкуру смажет, как и быть.
А как ты овощи для гриля маринуешь?

[martka.livejournal.com]

Мы ж мясоеды, кроме грибов и помидоров, ничего овощного и не жарим. Баклажаны разве что, но их не маринуем.

[ml999.livejournal.com]

http://cefaq.ru/table/?203 белок в растительной пище
Я себе раз в день соус делаю для салата с 2 ложками кунжутного семени и авокадо и вода и базилик можно и лимонный сок.Говорят семечка конопли хороший источник .Можешь из него коктейль делать или салаты посыпать.Я так думаю что сформированное тело взрослого человека нуждается в более лёгком питании-строить особо ни чего уже не надо.

[aksonova.livejournal.com]

А кунжут измельчать ведь надо? Или ты его тщательно жуешь? Тхинную пасту не пробовала делать?

[ml999.livejournal.com]

я из кунжута и остальных компонентов соус в блендере измельчаю.
Тахинную пасту делать не пробовала.
Мне ещё как то педиатр советовала делать смесь: измельчить кунжут сухой с сухой капустой и держать на столе(посыпать салаты и т.д)

[ml999.livejournal.com]

капустой морской:)

[aksonova.livejournal.com]

В сухой капусте столько соли :-( Вижу, когда промываю после замачивания.
Но спасибо, что напомнила, где-то у меня она была.
Кунжут проверила и выбросила, надо новый купить.

[ml999.livejournal.com]

капусту можно промыть от соли и снова подсушить что бы можно было измельчить в комбайне или в блендере.

[myuslya.livejournal.com]

Тоже мало белка сейчас в рационе, но его без силовых много и не нужно
Есть в бобовых
Еще тут продаются фруктовые смузи с протеином, состав очень хороший и вкус, на завтрак пью
Дорогие только, одна бутылка - $3.5. С другой стороны полноценный завтрак, там за 400ккал. Да и кофе тот же капучино маленький в Данкин Донатс стоит почти столько же, а это полезнее.
http://www.steelpointcp.com/wp-content/uploads/2013/03/naked.jpg

[aksonova.livejournal.com]

Я вот нут сварила.
А таких смузи у нас не видела. И просто спортивное питание дешевле будет, наверное.

Мне кажется, что из-за недостатка белка голод, поэтому переедаю углеводов. Да и вообще некоторых минералов и аминокислот не хватает, знать бы точно каких. Глицин и магний из таблеток немного помогают, но понатуральнее бы.

[myuslya.livejournal.com]

Очень может быть..можно блендером ряженку/кефир с клубникой взбивать и пить или обезжиренный творог - тот же протеиновый коктейль практически, наверное
Или курицу блендером с чем-нибудь перемолоть - и на бутерброды

А спорт.питание, может, и дешевле, но там еще куча фруктов, которые я сейчас не ем. Ну и как-то приятно себя побаловать с утра выдержкой из кучи полезных свойств и витаминов)

[schurshalka.livejournal.com]

я делаю салат из кабачков с мариноваными грибами, кабачки на сухой сковородке припекаю, потом в салатник, туда же баночку грибов, маринованый лук (или крымский, или зеленый), чеснок и зелень:) Все:)