Нееет, щас расскажу ) Я беру грибы, мою, подсушиваю, складываю в пакет или судок. Туда специй (той же сванской соли или травок итальянских, например), сольки-перчика, и лью оливкового масла. Потом надо энергично это все перетрусить, только быстро, потому что шампиньоны, как оказалось, молниеносно впитывают масло. От нескольких часов до суток это дело маринуется (грибы потемнеют, но это не страшно )), а потом запекаешь на решеточке. Это обалденно вкусно, и они не пересыхают благодаря маслу. Мы делали и на мангале,и в духовке. Очень рекомендую.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-06-27 12:35 pm (UTC)Я беру грибы, мою, подсушиваю, складываю в пакет или судок. Туда специй (той же сванской соли или травок итальянских, например), сольки-перчика, и лью оливкового масла. Потом надо энергично это все перетрусить, только быстро, потому что шампиньоны, как оказалось, молниеносно впитывают масло. От нескольких часов до суток это дело маринуется (грибы потемнеют, но это не страшно )), а потом запекаешь на решеточке. Это обалденно вкусно, и они не пересыхают благодаря маслу. Мы делали и на мангале,и в духовке. Очень рекомендую.