Обоснован ли отказ от мяса?

( Статистика ВОЗ показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высок, отмечен самый высокий показатель заболеваемости раком и болезнями сердечно-сосудистой системы. И, наоборот, в государствах с традиционно вегетарианским столом уровень этих заболеваний относительно низкий. Думайте сами, решайте сами )

(всё важное под катом)

http://medportal.ru/enc/nutrition/endocrin/

(no subject)

Медленно приближаюсь к вегетарианству. Причем без насилия по отношению к себе. Этот процесс продолжается несколько лет, и я отказываюсь только от того, что действительно не хочу есть. В детстве я мясо не любила, меня вообще называли травоядной (любила есть прямо на огороде у бабушки, с кустов).
Вот сегодня целый день что-то жую, растительное. В обед по просьбе детей купили торт. Я съела кусок и поняла, что не хочу. И нет грусти, что отказываю себе во вкусном.
Вечером ужинали в "Блинове". Я заказала только мусс из тыквы и лимонный напиток. Мне хватило.
Даня обычно заказывает блины с ветчиной. Сегодня заказал, но ветчину есть не стал. Оно вообще мясо не очень любит, больше гарниры. А вот младший иногда просит котлетку. Я не отказываю.
А ещё заметила, что в нашей культуре почему-то важно накормить мясом с гарниром, а фрукты - как несерьёзная еда и десерт. А овощи не многие дети любят. Сама себя ловлю на стереотипном поведении - полно груш в холодильнике, а я о них забываю, но не забываю о вермишели :-( Пойду исправляться.