О хумусе и его пользе
Jan. 17th, 2013 10:23 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
olenkaЗерна нута содержат в большом количестве аминокислоту Триптофен, которая является главным материалом в выработке гормона Мелатонин (который отвечает за равновесие Сон/Бодровствование) и нейротрансмиттера Сератонин (который отвечает за душевное равновесие, хорошее настроение).
Для сравнения. Действие лекарств от депрессии типа "Прозак", "Сероксат" и "Циперлекс" основывается на затормаживании усваивания организмом Сератонина (SSRI): количество Сератонина в мозгу эти лекарства не увеличивают, а только замедляют его впитывание. Впитался - депрессия вернулась. В отличии от этих лекарств, нут реально дает организму Сератонин.
Другой популярный вид лекарств против депрессии - это SNRI или SSNRI - лекарства, замедляющие усваивание Норадреналина (или Норадреналина и Сератонина вместе). Тхина богата Триптофеном (о котором шла речь выше) и другой аминокислотой Фенилаланин, которая идет в организме на производство Норадреналина, т.е. подобно тому как нут дает организму Сератонин (а не просто пытается его сохранить как первый тип антидепрессантов), так тхина дает организму Норадреналин (а не просто пытается его сохранить как второй вид антидепрессантов).
Отсюда: http://ru-vegetarian.livejournal.com/1158893.html
Там же и рецепт.
Для сравнения. Действие лекарств от депрессии типа "Прозак", "Сероксат" и "Циперлекс" основывается на затормаживании усваивания организмом Сератонина (SSRI): количество Сератонина в мозгу эти лекарства не увеличивают, а только замедляют его впитывание. Впитался - депрессия вернулась. В отличии от этих лекарств, нут реально дает организму Сератонин.
Другой популярный вид лекарств против депрессии - это SNRI или SSNRI - лекарства, замедляющие усваивание Норадреналина (или Норадреналина и Сератонина вместе). Тхина богата Триптофеном (о котором шла речь выше) и другой аминокислотой Фенилаланин, которая идет в организме на производство Норадреналина, т.е. подобно тому как нут дает организму Сератонин (а не просто пытается его сохранить как первый тип антидепрессантов), так тхина дает организму Норадреналин (а не просто пытается его сохранить как второй вид антидепрессантов).
Отсюда: http://ru-vegetarian.livejournal.com/1158893.html
Там же и рецепт.
