мята

Почти за год маленький кустик мяты превратился с заросли. Куда её можно использовать, кроме чая?

французское мятное печенье

С утра подумала и даже сказала вслух мужу, что не хочу сегодня печь печенье. Меня и не просил никто, сама планировала уже третий день подряд. Но позволила себе совсем передумать.

И чем заканчиваю этот день? Правильно, печеньем. Но другим. Не хотела печь творожное, и испекла мятное.

сахар - 160 г
мята - 40 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель (или сода с лимонным соком) - 1 ч. л.
мука - 320-340 г
какао-порошок - 5 ст. л.

По рецепту сначала измельчить сахар с мятой. Но я только сейчас вспомнила, что уже когда-то это делала и удобнее всего в кофемолке. В блендере пришлось измельчать с яйцами, иначе никак. Но все равно хорошо получилось. Так что есть два варианта.

Далее все остальное, кроме какао. Депила руками, тесто очень пластичное. Припудривала пальцами порошком какао. Потом в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Оригинальный рецепт с картинками здесь.

Подать можно с мятным чаем, лимонадом или мохито. Сегодня у меня мятная тема :-)