лимончелла, отчет :-)

Только что закончила приготовление этого напитка по рецепту Белоники. Правда, совсем маленькую дозу, потому что медицинского спирта в доме обнаружено всего 50 гр.
Получилось очень неплохо, я глоточек попробовала. А главное - цвет. Когла смешиваешь настой с сахарным сиропом, получается неожиданно яркий результат.

Для лимончеллы используется от лимона только цедра. Все остальное я порезала кружочками и пересыпала сахаром. А потом подумала, купила водки и залила это все. Так вот, получившийся через неделю напиток не лимончелла, но тоже вкусно.

У меня есть еще лимон, попробую остатки водки использовать как в последнем случае, только лимон нарежу целый, с цедрой (или цедру срежу, но в ту же емкость и отправлю). И пропорции спирта-воды-сахара-цедры приближу к оригинальным для лимончеллы. А то как-то неудобно идти в аптеку за спиртом :-)